Zitat Laura:

Hallo, könnte mir jemand helfen und mir ein Rezept schicken für basenreiches Brot? Ich habe eigentlich kein (schulmedizinisches) Problem mit Gluten aber irgendwie vertrage ich etwas ganz und gar nicht (Blähungen ohne Ende). Vielen Dank.

Liebe Laura!

Erst einmal beantworte ich Deine Frage hier in diesem Thread - bitte achte doch darauf, dass Deine Fragen in der richtigen Kategorie erscheinen. Das ist für alle übersichtlicher.

Dann müsstest Du nur mal etwas googeln. Im Internet finden sich haufenweise Rezepte.
Guckst Du hier und scrollst nach unten, dort sind einige Rezepte: Klick
und hier noch mehr: Klick und Klick und Klick und Klick

Das ist nur eine kleine Auswahl aus dem Internet.

LG, Ano

Danke Ano,
sorry wegen falschem Thread
googlen kann ich natürlich aber ich dachte an erprobte Rezepte z.B. von Johannes...
Lg, Laura.

Hallo, Laura,

Erprobte Rezepte habe ich zwar viele, aber leider keines von Brot. Ich habe mit frischem Brot auch immer Probleme mit Blähungen, darum lasse ich es einfach ein paar Tage in der Brotdose liegen. Bei den Temperaturen wie jetzt gebe ich es in den Kühlschrank. Sonst besteht Gefahr des Verschimmelns.

Oder ich esse es getoastet, dann vertrage ich es auch besser.

Ich kenne einige Menschen, die zwar keine Zöliakie haben, aber dennoch das Gluten schlecht vertragen. Entweder glutenfreies Brot nehmen, oder mal mit Dinkelbrot probieren.

Liebe Grüße,

Johannes