Möglicherweise schützen Rettich, Radieschen & Co. vor Blasenkrebs. Dafür verantwortlich sollen die in diesen Gemüsen enthaltenen Isothiocyanate (ITC), auch Senföle genannt, sein. Zu diesem Ergebnis gelangten Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums in Heidelberg. Es wurden 700 an Blasenkrebs befragte Patienten und dieselbe Anzahl Gesunde zu ihren Essgewohnheiten des letzten Jahres befragt. Auf dieser Grundlage errechneten Forscher, wie viel ITC die Personen täglich zu sich genommen hatten und es zeigte sich, dass Blasenkrebs-Kranke weniger senfölreiche Lebensmittel zu sich genommen hatten. Ein höherer Konsum verringerte das Krankheitsrisiko um 30 %, besonders bei über 64 jährigen, Männern und Rauchern. Senföle befinden sich auch in Kohlrabi, Weiß- und Rotkohl sowie Brokkoli.

Lieber Gruss
Birgit