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gesund? weiß ich nicht - aber

13 Dez 2007 18:17 #1 von Fernet
.
... schmeckt gut!

Advents-Eierpunsch


500 ml Weißwein
1 Pck. Vanillezucker
2 Zitronenscheiben
1 Teel. Zimt
3 Eiweiß
1 Pr. Salz
50 g Puderzucker
1 Saucenpulver Vanille
3 Eigelb
4 Eßl. Rum

Weißwein erwärmen und Vanillezucker, Zitrone und Zimt hinzufügen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, Puderzucker einrieseln. Rum mit Saucenpulver und Eigelb verrühren. Unter das Eiweiß heben und mit Weißwein mischen - fertig.

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13 Dez 2007 22:49 #2 von eckhard11
....also so ein Rezept kenne ich auch.

Allerdings nehme ich anstatt vier Esslöffel immer eine halbe Flasche Rum.
Schmeckt irgendwie anders, besser......

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24 Dez 2007 11:00 #3 von Fernet
gebrannte Mandeln in der Mikrowelle

wer sich nicht mehr auf dem Weihnachtsmarkt drängeln möchte:
1 Päckchen ganze ungeschälte Mandeln (200g)
2-3 EL Zucker 2 EL Wasser etwas Zimt (nach Geschmack)
alles in einem Mikrowellengefäß mit Deckel vermischen und 3*2 Min. bei 600 Watt in die Mikro stellen.
Jeweils umrühren - eventuell noch 1 Minute nachgaren.
Achtung - nach Ablauf der Garzeit müssen die Mandeln knusprig und trocken sein - dann sofort auf eine Platte schütten (mit Alufolie auslegen) und trennen - sonst gibt"s eine feste Kugel!

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05 Nov 2020 09:38 #4 von chris_25
Tolle Tipps für die Advents- und Weihnachtszeit! Gerade in diesem unschönen Corona Winter, kann man es sich zu Hause so richtig gemütlich machen. Lese zwar den Beitrag sehr spät, aber zur richtigen Zeit ;)
Gruß
Chris

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